برچسب: افزودنی غذایی

گوار گام یک ماده افزودنی غلیظ کننده مواد غذایی است.نشان داده شده است که کلسترول سرم را کاهش می‌دهد و به نظر می‌رسد اثرات مثبتی بر روی گلوکز خون دارد.ممکن است در کاهش عود شقاق مقعدی و کاهش فشار خون پایین بعد از غذا مفید باشد.از گوار گام دارویی نباید برای تقویت کاهش وزن استفاده…

زانتان گام چیست؟ و چه کاربردهایی دارد؟ به احتمال زیاد، شما در مورد زانتان گام نشنیده اید یا اطلاعات زیادی ندارید اما اگر قبلا سس سالاد، بستنی یا اسموتی استفاده کرده باشید بهتر است بدانید که ماده نامبرده در این خوراکی ها وجود دارد؟ آیا زانتان گام ضرر دارد؟ فرق یین زانتان گام خوراکی و…

ایزوله سویا چیست و چطور تولید میشود؟ مواد تشکیل دهنده پروتئین سویا از محصولات سویا می‌آیند.آن‌ها از کنجاله سویا که چربی زدایی شده و پوست آن جدا شده است بدست می‌آیند.سویای بدون چربی و پوست کنده به سه نوع محصول با پروتئین بالا، از جمله کنسانتره پروتئین سویا، آرد سویا و پروتئین ایزوله سویا، فرآوری…

پروپیل پارابن بیش از 50 سال است که به عنوان یک نگهدارنده ضد میکروبی در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده می‌شود.در ادامه به معرفی گروه پارابن‌ها و همچنین بررسی دقیق پروپیل پارابن و کاربردهای ان می‎پردازیم. پارابن‌ها نگهدارنده‌هایی هستند که برای مدت طولانی در طیف وسیعی از لوازم آرایشی، دارویی و برخی…

پروپیونات کلسیم چیست؟ پروپیونات کلسیم یکی از افزودنی های غذایی معروف در دنیاست که در بسیاری از محصولات غذایی مخصوصا غذاهای پخته شده مورد استفاده قرارمیگیرد.این ماده به عنوان یک نگهدارنده غذایی جهت افزایش ماندگاری محصولات با تداخل در رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها عمل می کند. پروپیونات کلسیم یک افزودنی غذایی پروپیونات کلسیم…