دسته: مواد اولیه شیمیایی

معرفی اسید فسفریک در این گفتار به مبحث اسید فسفریک می‌پردازیم. اسید فسفریک یک اسید معدنی با فرمول شیمیایی H3PO4 است. این ماده به صورت مایعی بی رنگ، بی بو و غیر فرار می‌باشد و در کاربردهای مختلف صنعتی و غذایی استفاده می‌شود. فسفریک اسید خوراکی در صنایع غذایی به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته عمل می‌کند و در…

هنگامی که به یک کافه محلی وارد می‌شوید و نوشیدنی‌ای با تخم شربتی سفارش می‌دهید، اغلب تعجب می‌کنید که چگونه دانه‌های کوچک تخم شربتی درون نوشیدنی شما معلق می‌مانند و با هر لقمه، احساس متفاوتی را به شما می‌دهند. این نوع از نوشیدنی‌ها اغلب مورد توجه و کنجکاوی مردم قرار می‌گیرد و بسیاری از آن‌ها…

انقلابی در دنیای بستنی‌سازی در جهانی که دغدغه سلامت و تناسب اندام همواره از اولویت‌های اصلی به شمار می‌رود، اینولین به عنوان نجات‌بخشی برای عاشقان محصولات خوشمزه و در عین حال سلامت‌محور مطرح است. اینولین، این پلی‌ساکارید طبیعی و شگفت‌انگیز، نه تنها یک جایگزین چربی با کیفیت بالا برای محصولات غذایی است، بلکه به عنوان…

اینولین به دلیل خواص فیزیکوشیمیایی و فیزیولوژیکی‌اش در صنایع غذایی کاربردهای متنوعی دارد. در زیر به چندین کاربرد مهم اینولین با مثال‌های مشخص اشاره شده است: جایگزین چربی: اینولین به عنوان یک جایگزین چربی در محصولاتی مانند بستنی و مارگارین به کار می‌رود. در بستنی، اینولین می‌تواند تا حدودی چربی موجود را جایگزین کند و…

علم پشت پرده، چگونه شامپوهای ضد شوره کار می‌کنند؟ بطور کلی، شامپوهای ضد شوره مخصوصاً تلفیقی از مواد فعال ضد قارچ و مواد مرطوب کننده هستند که به کنترل و کاهش تولید شوره در پوست سر کمک می‌کنند. در اینجا فرآیند و مکانیسم کار شامپوهای ضد شوره توضیح داده شده است: مواد فعال ضد قارچ:…

استابلایزر خوراکی چیست؟ استابلایزر خوراکی یک ماده افزودنی غذایی است که به حفظ ثبات و یکنواختی غذا کمک می کند. این مواد می توانند از منابع طبیعی یا مصنوعی تهیه شوند و به شکل های مختلفی مانند پودر، مایع یا ژل وجود دارند. استابلایزرها چگونه کار می کنند؟ استابلایزرها با ایجاد یک لایه نازک اطراف…

ویژگی های انواع الیاف شیشه ای الیاف شیشه‌ای که به فایبر گلاس هم معروف است، از دسته مواد تولیدی است که در صنایع مختلفی کاربرد دارد و بازاری پرمخاطب، مملو از افرادی که قصد خرید الیاف شیشه‌ای دارند را شامل می‌شود. این الیاف پر کاربرد دارای انواع مختلفی با ویژگی‌های متمایز است که بر حسب نوع و ویژگی‌ها…

شیرینی بدون نگرانی!…راهی به سوی سلامتی و لذت بیشتر در دنیای شیرینی‌سازی در دنیای امروز که افراد بیشتری به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، استفاده از شیرین کننده‌های رژیمی به عنوان جایگزینی برای شکر در تولید کلوچه و بیسکوییت‌ها به تبدیل این محصولات به گزینه‌هایی سالم‌تر و مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف شکر…

سس خردل؛ از طعم تند تا حساسیت‌های ذوقی، راهنمایی برای استفاده هوشمندانه سس خردل به عنوان یک سس خوشمزه و چندکاره در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس به دلیل طعم تند و مطبوع خردل و ترکیبات دیگر، به عنوان یک همراه عالی در میان غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ساندویچ‌ها و برگرها…

فرمولاسیون یک شامپو شامل ترکیبات مختلفی است که برای تمیز کردن موها و نیز ارائه ویژگی‌های خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیبات موجود در فرمولاسیون شامپو می‌توانند شامل موارد زیر باشند: 1-عوامل تمیز کننده (سورفاکتانت‌ها): این ترکیبات برای جذب روغن‌ها و ذرات آلودگی از موها و پوست سر استفاده می‌شوند. معمولاً به عنوان “قهره‌زن‌ها” هم…