اتیل استات چیست | کاربرد اتیل استات چیست

اتیل استات چیست؟

استر استات تشکیل شده بین اسید استیک و اتانول, اتیل استات است (به طور سیستماتیک اتیل اتانوات, معمولا به اختصار EtOAc, ETAC, یا EA).این مایع بی رنگ شفاف با بوی میوه است.این ترکیب آلی با فرمول CH3-COO-CH2-CH3 است که به صورت C4H8O2 ساده شده است.اتیل استات یک حلال آپروتیک قطبی با دو گشتاور دوقطبی است که توسط دو اتم اکسیژن الکترونگاتیو قوی گروه کربونیل و اتیل تشکیل شده است.

این مایع بی رنگ که بویی شبیه قطره گلابی دارد و در چسب ها, لاک پاک کن ها و کافئین زدایی چای و قهوه استفاده می شود, در چسب ها, لاک پاک کن ها و در فرآیند کافئین زدایی استفاده می شود.

استر اتانول و اسید استیک, اتیل استات در مقادیر زیادی برای استفاده به عنوان حلال تولید می شود.به عنوان یک حلال آپروتیک قطبی, یک مهارکننده EC 3.4.19.3 (پیروگلوتامیل پپتیداز I), یک متابولیت, و یک متابولیت ساکارومایسس سرویزیه عمل می کند.

نوشیدنی های الکلی, غلات, تربچه, آب میوه, آبجو, شراب و الکل همگی حاوی اتیل استات هستند.طعم میوه ای دارد که می توان آن را در چسب ها, پاک کننده های لاک ناخن, چای و قهوه بدون کافئین و سیگار تشخیص داد. این ماده شیمیایی در سطح وسیعی در سراسر جهان مورد استفاده و تولید قرار می گیرد و سالانه بیش از 1 میلیون تن به دلیل عطر مطبوع و قیمت پایین آن تولید می شود.

تاریخچه اتیل استات

این ماده شیمیایی اولین بار در سال 1759 با تقطیر مخلوطی از اتانول و اسید استیک سنتز شد.از آن زمان و تاکنون, به دلیل خواص اتیل استات که برای تولید انبوه مناسب است, محبوبیت زیادی پیدا کرده است.تخمین زده می شد که تقریباً 1.3 میلیون تن از این ماده شیمیایی در هر سال در سراسر جهان تولید می شود.

در سال 1985 ژاپن, آمریکای شمالی و اروپا در مجموع حدود 400000 تن تولید کردند.در سال 2018, ارزش بازار جهانی اتیل استات 3.3 میلیارد دلار بود.بسیاری از دانشجویان شیمی با اتیل استات آشنا هستند که این ترکیب استری نیز بیشترین کاربرد را دارد.استرها با جایگزینی یک گروه آلکیل یا آریل به جای هیدروژن اسیدی در اسیدهای کربوکسیلیک ساخته می شوند.

خواص اتیل استات

از نظر تجاری, اتیل استات از 10٪ اسید استیک فرآیند “سرکه ” و 50٪ الکل “شراب ” توسط فرآیند تقطیر ساخته می شود.ابتدا مخلوط سه تایی اتیل استات, آب و اتیل الکل تقطیر می شود.اتیل استات یک استر بی رنگ و خوشبو از اسید استیک و اتانول است.اتیل استات خود مایعی بی رنگ در دمای اتاق با بوی خوش میوه و نقطه جوش 77 درجه سانتی گراد است.

موارد استفاده از اتیل استات

مولکول های استر قطبی هستند اما هیچ اتم هیدروژنی ندارند که مستقیماً به اتم اکسیژن متصل باشد.بنابراین آن ها قادر به درگیر شدن در پیوند هیدروژنی بین مولکولی با یکدیگر نیستند و در نتیجه نقطه جوش بسیار کمتری نسبت به همتایان کربوکسیلیک اسیدهای ایزومری خود دارند.

از آنجایی که مولکول‌های استر می‌توانند در پیوند هیدروژنی با مولکول‌های آب درگیر شوند, استرهای با جرم مولی کم تا حدودی در آب محلول هستند.حلالیت مرزی در مولکول هایی که سه تا پنج اتم کربن دارند رخ می دهد.

منابع اصلی اتیل استات

منابع صنعتی

منابع اولیه اتیل استات صنایعی هستند که آن را تولید می کنند یا از آن در تولید استفاده می کنند.برخی از صنایعی که آن را تولید می کنند یا در تولید از آن استفاده می کنند, صنایع شیمیایی, صنایع داروسازی, تولیدکنندگان رنگ, لاک و پوشش هستند.

منابع پراکنده و منابع صنعتی که در داده‌های انتشار انتشار یافت می‌شوند

سایر انتشار دهنده های احتمالی اتیل استات عبارتند از بخارات و ریختن مواد تجاری و خانگی, لاک و پوشش و حذف آن ها, تهیه فیلم ها و صفحات فیلم, ساخت چرم مصنوعی و ابریشم و محصولات مصرفی حاوی اتیل استات.این گازهای گلخانه ای به هوا می روند مگر اینکه نشت وجود داشته باشد.

منابع طبیعی

منابع طبیعی اتیل استات شراب ها و محصولات تخمیر شده طبیعی هستند.

محصولات مصرفی

برخی از محصولات مصرفی حاوی اتیل استات عبارتند از رنگ های خودرو و ماشین آلات, جوهر, روغن های روان کننده, کرم های مرطوب کننده, لاک ناخن, لعاب و پاک کننده ها, رقیق کننده های رنگ, حوله های از قبل مرطوب شده, چسب های رزین و لاستیک و طعم دهنده های مصنوعی.در شراب ها نیز یافت می شود.

اتیل استات و استفاده از آن به عنوان حلال برای املاح آلی

استرها حلال های رایج هستند.

اتیل استات برای استخراج املاح آلی از محلول های آبی استفاده می شود – به عنوان مثال, برای حذف کافئین از قهوه.

همچنین برای پاک کردن لاک و رنگ ناخن استفاده می شود.

نیترات سلولز در اتیل استات و بوتیل استات حل می شود و لاک ایجاد می کند.

حلال با “خشک شدن” لاک تبخیر می شود و یک لایه نازک روی سطح باقی می گذارد.

استرهای با جوش بالا به عنوان نرم کننده ( روان کننده ) برای پلاستیک های شکننده استفاده می شوند.

مقدار اتیل استات مجاز مورد استفاده در محصولات غذایی بر حسب ppm

استفاده از اتیل استات به عنوان پاک کننده ناخن غیر استونی

اتیل استات یک حلال صنعتی و ارگانیک است که در طیف وسیعی از کاربردها استفاده می‌شود, از جمله لاک‌ها, مواد شیمیایی مراقبت از خودرو و ….برای واکنش های شیمیایی استفاده می شود.نام های دیگر شامل پاک کننده ناخن غیر استونی است.اتیل استات را می توان به عنوان حلال لعاب, لاک, تمیز کردن خشک و لاک استفاده کرد.

این حلال لکه ها, چربی ها, لاک ناخن و پوشش های پایه را در محصولات مانیکور پاک می کند.اتیل استات را اغلب می توان به عنوان پاک کننده ناخن غیر استونی نامید.

جمع آوری حشرات

آزمایش‌ها بر روی حیوانات نشان می‌دهد که قرار گرفتن بیش از حد در معرض اتیل استات, مستقیم یا غیرمستقیم از طریق محصولاتی که از این ماده شیمیایی استفاده می‌کنند, می‌تواند باعث آسیب‌های سیستم عصبی مرکزی شود و می تواند علائم افسردگی و حتی خونریزی ایجاد کند.

اتیل استات نیز به عنوان یک ترکیب خفگی استفاده می شود که در جمع آوری حشرات مفید است.این واقعیت که اتیل استات جاذب رطوبت نیست تضمین می کند که قسمت بیرونی حشرات به اندازه کافی نرم است که بتوان آن ها را جمع آوری کرد.

مضرات اتیل استات

در غلظت های بالاتر از 400 ppm, بخارات اتیل استات می تواند باعث تحریک خفیف چشم, بینی و گلو شود.تنفس بخارات اتیل استات در غلظت های بالا می تواند باعث خستگی, خواب آلودگی و بی هوشی شود.با این حال, اتیل استات می تواند غشاهای مخاطی را تحریک کند و در غلظت های بالا باعث افسردگی سیستم عصبی مرکزی شود.

قرار گرفتن در معرض بیش از حد می تواند باعث التهاب چشم, بینی و گلو و همچنین نارکوز و درماتیت شود.کارگران در صنایعی که از اتیل استات استفاده یا تولید می کنند در معرض خطر قرار گرفتن در معرض قرار دارند. مصرف کنندگان می توانند با قرار گرفتن در معرض هوای تاسیسات تولید و فرآوری با استفاده از اتیل استات در معرض اتیل استات قرار گیرند.

مصرف کنندگان همچنین ممکن است هنگام استفاده از محصولات مصرفی حاوی اتیل استات (رقیق کننده های لاک و لعاب رنگ, آماده سازی ناخن, و غیره) در معرض اتیل استات قرار گیرند, به خصوص اگر تهویه مناسب وجود نداشته باشد,مصرف کنندگان همچنین ممکن است با نوشیدن شراب در معرض اتیل استات قرار بگیرند.

نکات مورد توجه هنگام کار با اتیل استات

از کارکنان خود بخواهید اتیل استات را در ظروف نسوز نگهداری کنند.آن را از بازهای قوی, اسیدهای قوی و منابع احتراق دور نگه دارید.هنگام کار با این ترکیب, همیشه از دستکش, عینک, و ماسک تنفسی محافظ استفاده کنید.مقدار زیادی آب بنوشید و در صورت بلع تصادفی دهان خود را بشویید.لباس های آلوده را خارج کرده و بشویید.در صورت لزوم پوست و چشم ها را بشویید.

خطر سلامت اتیل استات

سمیت حاد برای استنشاق در موش 5.6 گرم بر کیلوگرم پس از 8 ساعت گزارش شد.این در نفت آزمایش شده است که پس از آزمایش پچ بسته 48 ساعته در 25 فرد انسانی هیچ تحریکی ایجاد نمی کند.در غلظت 10 درصد در نفت آزمایش شده و هیچ واکنش حساسیتی ایجاد نمی کند.اتیل استات در بدن به اتیلیک الکل هیدرولیز می شود که تا حدودی در هوا و ادرار دفع می شود.

از ۱ تا ۵ به این صفحه یه امتیاز بده

در حال ثبت رای