سوربیتول مایع چیست | کاربرد و مزایای سوربیتول مایع چیست؟

سوربیتول مایع چیست؟ مزایای استفاده سوربیتول مایع در صنایع غذایی چیست؟سوربیتول نوعی کربوهیدرات به نام الکل قند یا پلیول است.که ترکیبات محلول در آب هستند و به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارند.سوربیتول همچنین برای تهیه شیرینی، و نگهداری رطوبت از گلوکز برای استفاده در غذاها و نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده به صورت تجاری تولید می‌شود.

ایمنی سوربیتول توسط مقامات بهداشتی در سراسر جهان، از جمله سازمان بهداشت جهانی، اتحادیه اروپا و کشورهای استرالیا، کانادا و ژاپن بررسی و تأیید شده است.سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) نیز سوربیتول را بی‌خطر می‌داند.در حالی که ایمنی سوربیتول و سایر الکل‌های قندی کاملاً مستند است.

بعضی از الکل‌های قندی در صورت مصرف زیاد، می‌توانند باعث ناراحتی دستگاه گوارش از جمله گاز، نفخ و اسهال شوند.در نتیجه، غذاهایی که حاوی الکل‌های قندی سوربیتول یا مانیتول هستند.باید در مورد اثرات ملین احتمالی بر روی برچسب آن‌ها هشدار داده شود.

سوربیتول مایع 70٪ و مشخصات این محصول

مانند اکثر الکل‌های قند، سوربیتول نه به اندازه شکر شیرین است و نه کالری دارد.سوربیتول حدود 60 درصد شیرینی قند را دارد.و در هر گرم از آن حدود 35 درصد کالری کمتری دارد (2.6 کالری برای سوربیتول در مقایسه با 4 کالری برای قند).

اما مشارکت سوربیتول در سلامتی فراتر از کالری است.مطالعات مربوط به متابولیسم سوربیتول به دهه 1920 برمی‌گردد.زمانی که محققان آزمایش سوربیتول را به عنوان یک جایگزین بالقوه کربوهیدرات در افراد دیابتی آغاز کردند.

از آن زمان، فواید الکل‌های قندی و نحوه استفاده بدن از آن‌ها بهتر درک شده است.دو منطق‌ ای که الکل‌های قندی به دلیل اثرات مثبت آن‌ها شناخته شده است، سلامت دهان و دندان و تأثیر آن بر قند خون است.

انواع کاربردهای سوربیتول مایع

1-بهداشت دهان و دندان

نشان داده شده است که الکل‌های قند، از جمله سوربیتول، از چندین جهت برای سلامت دهان مفید است.در درجه اول به دلیل غیرکاریوژنیک بودن است: به عبارت دیگر، آن‌ها در تشکیل حفره کمک نمی‌کنند.

عمل جویدن همچنین با تقویت جریان بزاق از دندان در برابر باکتری‌های ایجاد کننده حفره محافظت می‌کند.افزایش بزاق و خواص غیر سرطان زا (همراه با شیرینی) به همین دلیل از الکل ‌های قندی (سوربیتول و زایلیتول) در آدامس‌های بدون قند استفاده می‌شود.

برخی از الکل‌های قندی مانند اریتریتول و زایلیتول مانع رشد باکتری‌ های دهانی (استرپتوکوک موتانس) می‌شوند که می‌توانند باعث ایجاد حفره شوند.سوربیتول را می‌توان، البته با سرعت کمتری نسبت به قند، توسط برخی از باکتری‌های دهان و نه همه تخمیر کرد.

بنابراین، سوربیتول به اندازه برخی الکل ‌های قند در برابر حفره‌ها محافظ نیست، اما نشان داده شده است که باعث کاهش حفره‌ها در مقایسه با قند می‌شود.به دلیل این ویژگی‌ها، FDA سوربیتول و سایر الکل‌ های قندی را برای سلامت دهان و دندان مفید می‌داند.

2-قند خون

مانند سایر الکل‌های قندی (به استثنای اریتریتول)، سوربیتول حاوی کالری به شکل کربوهیدرات است.سوربیتول به آهستگی و به طور ناقص از روده کوچک ما جذب می‌شود.

حرکت سوربیتول باقیمانده تا روده بزرگ ادامه دارد، جایی که متابولیسم آن کالری کمتری تولید می‌کند.به همین دلیل، مصرف سوربیتول (در مقایسه با مقدار مساوی قند) ترشح انسولین را کاهش می‌دهد، که در نتیجه به کاهش سطح گلوکز خون کمک می‌کند.

3-مصرف های توصیه شده

هیچ توصیه رسمی برای مصرف سوربیتول وجود ندارد.تخمیر سوربیتول در روده بزرگ می‌تواند ناراحتی گوارشی از جمله نفخ، گاز و اسهال ایجاد کند.اما این تأثیرات برای همه یکسان نیست.بنابراین، FDA نیاز به یک برچسب در مورد اثرات احتمالی ملین برای غذاهایی دارد که ممکن است منجر به خوردن 50 گرم سوربیتول در روز شود.

برای کسانی که از یک رژیم غذایی با تخمیر کم اولیگوساکاریدها، دی ساکاریدها، مونوساکاریدها و پلیول ها (FODMAP) استفاده می‌کنند، منابع غذایی سوربیتول کنترل می‌شود زیرا سوربیتول نوعی پلیول است.

سوربیتول مایع 70٪ و منابع غذایی آن

الکل‌های قند به طور طبیعی در نتیجه گیاهان مختلف در نتیجه فتوسنتز تولید می‌شوند.سوربیتول به طور طبیعی در انواع توت ها مانند توت سیاه، تمشک و توت فرنگی و میوه‌های دیگر مانند سیب، زردآلو، آووکادو، گیلاس، هلو و آلو یافت می‌شود.

علاوه بر غذاهای کامل، سوربیتول بصورت تجاری تولید می‌شود.تا به کاهش کالری قندهای موجود در محصولات پخته شده، شکلات ها، دسرهای منجمد، آب نبات های سفت، آدامس های بدون قند و میله های میان وعده کمک کند.

محلول سوربیتول مایع 70٪

تقریباً نیم قرن است که سوربیتول با خیال راحت در غذاهای فرآوری شده استفاده می‌شود.این ماده همچنین در سایر محصولات مانند داروها و مواد آرایشی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سوربیتول مایع 70٪ و مزایای این محصول:

1-تولید آبنبات فاقد شکر

سوربیتول کاربرد آن را به عنوان یک شیرین کننده کم کالری بدون قند می‌داند.این نرمی و بافت جویدنی آب نبات را بهبود می‌بخشد.

2-بستنی بدون قند

معمولاً برای تأمین شیرینی، انتقال بافت استفاده می‌شود.

3-مربای میوه دیابتی و کره بادام زمینی

از سوربیتول به عنوان ماده مرطوب کننده برای کاهش خشکی و بهبود قابلیت پخش استفاده می‌شود.

4- نساجی و چرم

از سوربیتول معمولاً به عنوان ماده توزیع کننده، ماده مرطوب کننده / بافت ساز و عامل جدا کننده استفاده می‌شود.این به عنوان یک تثبیت کننده رنگ در چاپ پارچه، به عنوان یک مرطوب کننده در اندازه پارچه، و به عنوان نرم کننده در مرحله پایان استفاده می‌شود.

5-محصولات امولسیون

سوربیتول باعث از بین رفتن آب در اثر تبخیر روغن در امولسیون‌های روغن / آب می‌شود.

6-صنعت دخانیات

سوربیتول برای کمک به عطر و طعم جویدن تنباکو استفاده می‌شود و به عنوان مرطوب کننده و نرم کننده استفاده می‌شود.

7-ساخت چسب

خصوصیات سوربیتول که نه مقدار قابل توجهی آب را از دست می‌دهد و نه جذب می‌کند.ویسکوزیته ترکیب چسب‌ها را افزایش می‌دهد و عدم فرار بودن آن از مزایای استفاده در چسب است.

8-صنعت داروسازی

به عنوان یک ماده خوب و نرم کننده از سوربیتول معمولاً در پماد‌های امولسیون و در کپسول‌های ژلاتین استفاده می‌شود.این ماده همچنین در شربت‌های دارویی استفاده می‌شود که ثبات، غیر پوسیدگی و گرانروی آن یک مزیت است.از سوربیتول همچنین برای تمایز بین سویه های مختلف باکتری‌ها مانند E coli به طور پزشکی در محیط‌های کشت استفاده می‌شود.

9-سایر صنایع

صنایع دیگر از سوربیتول برای ساخت فوم‌های پلی اورتان با مقاومت و قدرت جذب خاص استفاده می‌شود که برای مثال در داشبورد وسیله نقلیه استفاده می‌شود.همچنین از آن به عنوان کلاتور در فلزکاری استفاده می‌شود و در فرآیندهای آنودایزر آلومینیوم استفاده می‌شود.

سوربیتول مایع برای پوست

1-مرطوب کننده

سوربیتول همچنین به عنوان مرطوب کننده یا نرم کننده در فرمول‌های محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.مرطوب کننده عنصری جذب کننده آب است که آب را به داخل پوست می‌کشد و آن را مرطوب می‌کند.سوربیتول به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی، ماده مفیدی برای افرادی است که پوست کم آب دارند.

2-ضد پیری

سوربیتول همچنین ممکن است برای پیر شدن پوست مفید باشد.با افزایش سن، پوست به تدریج توانایی حفظ آبرسانی بر پایه آب را از دست می‌دهد.چند لایه بالایی پوست شامل مواد مرطوب کننده طبیعی یا عوامل مرطوب کننده طبیعی است.

NMF آب سلول‌های پوست را جذب و نگه می‌دارد تا در مرطوب نگه داشتن پوست کمک کند.به عنوان بخشی از روند طبیعی پیری، کاهش قابل توجهی در میزان NMF موجود در پوست وجود دارد که منجر به خشکی می‌شود و در نهایت به ایجاد چین و چروک کمک می‌کند.

بنابراین، استفاده از محصولاتی که حاوی مرطوب کننده‌های هستند می‌تواند پوست را در حین کار مرطوب نگه دارد تا علائم پیری را کاهش دهد.

3-بافت

عملکرد دیگر سوربیتول در محصولات آرایشی و مراقبت از پوست به عنوان ماده‌ای ضخیم کننده است.مواد غلیظ کننده قسمت مهمی از فرمولاسیون است زیرا به استفاده صاف و یکنواخت محصول در سطح پوست کمک می‌کند.

این کمک می‌کند تا اطمینان حاصل شود که مواد اصلی محصول شما به جایی که باید کار کنند توزیع می‌شود.غلیظ کننده‌ها همچنین به بهبود احساس محصول کمک می‌کنند.این بیشتر یک اثر حسی است اما باعث می‌شود محصول روی پوست احساس خوبی داشته باشد.

سوربیتول مایع 70٪ به عنوان میکروبیوم

شما ممکن است با اصطلاح میکروبیوم در رابطه با سلامت روده آشنا باشید.میکروبیوم در واقع به تعادل خوب باکتریایی که به طور طبیعی در پوست وجود دارد، اشاره دارد.میکروبیوم برای سلامت پوست مهم است، از پوست در برابر از دست دادن آب، آسیب و عفونت محافظت می‌کند.

میکروبیوم طبیعی پوست با استفاده از محصولات ضد عفونی کننده و فرمولاسیون‌های خشن، می‌تواند در اثر شستشوی بیش از حد آسیب ببیند.یکی از راه‌های کمک به حمایت از سلامت میکروبیوم پوست، تغذیه باکتری‌های خوب پوست است.

در اینجاست که سوربیتول وارد بدن می‌شود، سوربیتول قادر است به عنوان یک پروبیوتیک عمل کرده، باکتری‌های موجود در پوست را حفظ کرده و تعادل را حفظ کند.

سوربیتول مایع 70٪ و استفاده از آن

یک مسئله در مورد مواد مرطوب کننده مانند سوربیتول وجود دارد، آن‌ها باید با مواد انسداد ترکیب شوند.مواد مسدود کننده موادی هستند که به تشکیل یک مانع محافظتی در پوست کمک می‌کنند.این مهم هنگام فرمولاسیون با مواد مرطوب کننده مهم است زیرا بدون داشتن این مانع، رطوبت موجود در آب در هوا از بین می‌رود.

این در محیط‌های خشک بسیار مهم است، زیرا اگر رطوبت کمی در هوای اطراف وجود داشته باشد، مواد مرطوب کننده می‌توانند رطوبت زیادی را از لایه‌های زیرین پوست بکشند و پوست را خشک نشان دهند.هنگام جستجوی محصولی دارای سوربیتول این نکته را به خاطر بسپارید.

آیا سوربیتول بی‌خطر است؟

از سوربیتول به مدت پنجاه سال به عنوان ماده موثری در صنایع آرایشی و بهداشتی و صنایع غذایی استفاده می‌شود.سازمان غذا و داروی ایالات متحده، سوربیتول را در لیست مواد غذایی مستقیمی که به عنوان “به طور کلی به عنوان بی‌خطر” (GRAS) شناخته می‌شوند، وارد می‌کند.

سوربیتول همچنین به عنوان یک ماده ایمن برای مراقبت از پوست و ترکیبات آرایشی شناخته شده است.سوربیتول تحریک ایجاد نمی‌کند یا حساسیت را بدتر نمی‌کند و هیچ مسئله سمی ایجاد نمی‌کند.

از ۱ تا ۵ به این صفحه یه امتیاز بده

در حال ثبت رای